[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”0px|0px|52px|0px” z_index_tablet=”500″ custom_css_main_element=”padding-top: 3% !important;” da_disable_devices=”off|off|off” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}” da_is_popup=”off” da_exit_intent=”off” da_has_close=”on” da_alt_close=”off” da_dark_close=”off” da_not_modal=”on” da_is_singular=”off” da_with_loader=”off” da_has_shadow=”on”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width=”100%” z_index_tablet=”500″ custom_css_main_element=”line-height: 1.4 !important;” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ header_line_height=”1.3em” z_index_tablet=”500″ custom_css_main_element=”line-height: 1.5rem !important;” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”]Det finns helt enkelt eldsj\u00e4lar som satsar b\u00e5de karri\u00e4r och kapital f\u00f6r att bygga n\u00e5got st\u00f6rre som gynnar oss alla i l\u00e4ngden. Meal Makers \u00e4r ett s\u00e5dant f\u00f6retag, och Morgan Kroon och Christian Pettersson \u00e4r s\u00e5dana entrepren\u00f6rer. De startade Meal Makers 2019 med den lysande id\u00e9n att f\u00f6rs\u00f6ka g\u00f6ra n\u00e5got \u00e5t sl\u00f6seriet med all den mat som sl\u00e4ngs inom livsmedelsindustrin p\u00e5 grund av till exempel \u00f6verproduktion, viktavvikelser, felm\u00e4rkning, prognosfel och kort datum. <\/p>\n
Meal Makers var tidigt ute och best\u00e4mde sig f\u00f6r att investera och bygga en helt ny digital marknadsplats som g\u00f6r det m\u00f6jligt f\u00f6r livsmedelsproducenter att s\u00e4lja hela partier till ett l\u00e4gre pris – ist\u00e4llet f\u00f6r att l\u00e5ta maten g\u00e5 raka v\u00e4gen till soptippen. Kunder som skolor, restauranger och andra stork\u00f6k f\u00e5r nu m\u00f6jlighet med hj\u00e4lp av Meal Makers att k\u00f6pa in mat till ett b\u00e4ttre pris samtidigt som de kan bidra till en h\u00e5llbar hantering i livsmedelskedjan. <\/p>\n
Men hur t\u00e4nker man som entrepren\u00f6r n\u00e4r man ger sig in i livsmedelsbranschen och p\u00e5talar ett problem – som man sj\u00e4lv kan bidra till att l\u00f6sa? Vilka minor och hinder finns p\u00e5 v\u00e4gen? Och hur lyckas man som litet f\u00f6retag f\u00e5 en r\u00f6st inom h\u00e5llbar utveckling? Vi tr\u00e4ffade Morgan Kroon och st\u00e4llde n\u00e5gra fr\u00e5gor hur han ser p\u00e5 framtiden och hur man kan t\u00e4nka f\u00f6r att hitta en h\u00e5llbar id\u00e9 som ligger i tiden.[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.sharespine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/meal-makers-web.jpg” alt=”Lakritsroten” url_new_window=”on” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.16″ max_width=”100%” custom_margin=”||5%|” z_index_tablet=”500″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
\n <\/p>\n
[\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
”Sedan vi startade Meal Makers i februari 2019 har vi lyckats r\u00e4dda 23 ton mat.”<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.16″ header_line_height=”1.3em” z_index_tablet=”500″ custom_css_main_element=”line-height: 1.5rem !important;” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Id\u00e9n till v\u00e5rt f\u00f6retag b\u00f6rjade med att Christian Pettersson som tidigare arbetade p\u00e5 en stor livsmedelsproducent under 8 \u00e5r (Orkla) var v\u00e4l insatt i utmaningarna inom branschen. Christian hade tankar p\u00e5 hur man skulle kunna minska matsvinnet inom livsmedelsindustrin genom att skapa en digital marknadsplats som var dedikerad till att f\u00f6rhindra potentiellt matsvinn inom produktionsledet som riktar sig till stork\u00f6k. <\/p>\n
I samma veva ringde Christian mig och ber\u00e4ttade om sina tankar eftersom vi tidigare diskuterat aff\u00e4rsid\u00e9er och varit arbetskamrater hos grossisten Martin & Servera. Potentialen som Christian beskrev f\u00f6r mig gjorde mig s\u00e5klart v\u00e4ldigt intresserad och eftersom jag drivit ett antal restauranger var jag v\u00e4l medveten om att kockar och kr\u00f6gare jobbar aktivt med att minska matsvinnet. Bara tanken p\u00e5 att alla Sveriges restaurangk\u00f6k skulle kunna klimatkompensera med hj\u00e4lp av oss l\u00e4t n\u00e4stan f\u00f6r bra f\u00f6r att vara sant. Vi best\u00e4mde oss d\u00e4rf\u00f6r ganska snabbt f\u00f6r att skapa n\u00e5got unikt f\u00f6r branschen och anv\u00e4nda v\u00e5r gemensamma erfarenhet f\u00f6r att bli ett foodtech-bolag med fokus p\u00e5 h\u00e5llbarhet, s\u00e4ger Morgan Kroon.<\/p>\n
K\u00e4rnan \u00e4r att alla \u00e4r vinnare i v\u00e5r aff\u00e4rsmodell. Producenterna \u00e4r vinnare f\u00f6r att de har m\u00f6jlighet att f\u00e5 ut sina partier p\u00e5 marknaden ist\u00e4llet f\u00f6r att sl\u00e4nga maten. Slutkunderna \u00e4r vinnare f\u00f6r att de g\u00f6r en bra aff\u00e4r och kan st\u00e4rka sina marginaler i sin verksamhet samt bidra till de Globala m\u00e5len f\u00f6r h\u00e5llbar utveckling. Men den st\u00f6rsta vinnaren \u00e4r milj\u00f6n eftersom maten hamnar p\u00e5 tallriken och inte i soporna. <\/p>\n
Det \u00e4r utan tvekan att vi r\u00e4ddar mat och att vi lyckats skapa ett helt nytt aff\u00e4rsomr\u00e5de inom matsvinn, d\u00e4r alla \u00e4r vinnare. Sedan vi startade Meal Makers i februari 2019 har vi lyckats r\u00e4dda 23 ton mat. Hittills \u00e4r 35 livsmedelsf\u00f6retag anslutna till oss och producenterna jublar \u00f6ver v\u00e5r nya h\u00e5llbara marknadsplats. Det g\u00f6r oss s\u00e5klart v\u00e4ldigt stolta och driver oss fram\u00e5t, s\u00e4ger Morgan Kroon.<\/p>\n
Vi har en blandning av kunder, allt fr\u00e5n mindre lunchrestauranger till stork\u00f6k och industrikunder. En del restaurangkunder kanske har flera restauranger i samma stad, d\u00e5 k\u00f6per de 1 pall och delar upp den p\u00e5 de olika restaurangerna. \u00c4ven m\u00e5nga kommuner vill vara med och r\u00e4dda partier och det \u00e4r vi tacksamma f\u00f6r. Om maten inte s\u00e4ljs \u00e4r v\u00e5r rekommendation att maten sk\u00e4nks till G\u00f6teborgs Stadsmission. Det \u00e4r ett bra alternativ f\u00f6r producenterna att arbeta med eftersom vi inte har n\u00e5got eget lager och d\u00e4rf\u00f6r inte kan skicka maten vidare sj\u00e4lva. [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.sharespine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/meal-makers-chef.jpg” alt=”Lakritsroten” url_new_window=”on” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.16″ max_width=”100%” custom_margin=”||5%|” z_index_tablet=”500″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
\n <\/p>\n
[\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
De som verkligen ser till att vi f\u00e5r en r\u00f6st inom h\u00e5llbarhet \u00e4r alla kockar ute i restaurangk\u00f6ken. Utan deras engagemang hade v\u00e5r aff\u00e4rsmodell inte fungerat. Det \u00e4r de som f\u00f6r\u00e4dlar produkterna p\u00e5 b\u00e4sta s\u00e4tt genom att vara kreativa och ta vara p\u00e5 s\u00e5 mycket som m\u00f6jligt. Vi sj\u00e4lva g\u00f6r det bara digitalt m\u00f6jligt att p\u00e5 ett enkelt, snabbt och h\u00e5llbart s\u00e4tt k\u00f6pa partier. Alla i kedjan beh\u00f6vs f\u00f6r att skapa h\u00e5llbarhet. Sedan start har vi lagt ungef\u00e4r 5000 kr p\u00e5 marknadsf\u00f6ring. Vi j\u00e4mf\u00f6r faktiskt Meal Makers med en restaurang. Om maten \u00e4r bra kommer kunderna tillbaka och ryktet sprids. <\/p>\n
V\u00e5r f\u00f6rsta utmaning var att hitta en plattform som passade f\u00f6r B2B. Vi ville inte uppfinna hjulet utan ta n\u00e5got som verkligen fungerar. Jag har sj\u00e4lv utvecklat ett antal id\u00e9er i mina tidigare bolag och m\u00e4rkt att enkelheten alltid vinner och att det \u00e4r extremt resurskr\u00e4vande att utveckla. Vi tog kontakt med e-handelskonsulten Dahlqvist som rekommenderade e-handelsplattformen Magento 2. Sedan dess \u00e4r de v\u00e5r webbyr\u00e5 och under resan har de hj\u00e4lpt oss att bygga om v\u00e5r plattform f\u00f6r att passa v\u00e5r struktur och aff\u00e4rsmodell. Det ska vara enkelt att r\u00e4dda mat! <\/p>\n
Det fungerar som s\u00e5 att kunden registrerar ett konto p\u00e5 v\u00e5r hemsida. Sen kan kunden g\u00e5 in och k\u00f6pa ett parti med k\u00f6ttbullar, fisk, buljonger eller det som finns tillg\u00e4ngligt. Allting \u00e4r kvartspall, halvpall eller helpall. Kunden ser ocks\u00e5 om partiet kan levereras till sin restaurang eller skola. N\u00e4r kunden har slutf\u00f6rt k\u00f6pet s\u00e5 levereras maten 2-5 arbetsdagar senare. N\u00e4r det g\u00e4ller producenten s\u00e5 har de ett eget konto som de administrerar d\u00e4r de sj\u00e4lva kan l\u00e4gga upp sina partier till f\u00f6rs\u00e4ljning. Produkterna levereras sedan direkt fr\u00e5n producenternas lager och vi slipper sitta med logistiken. Ist\u00e4llet har vi skapat en dropshipping-l\u00f6sning s\u00e5 att vi undviker on\u00f6diga transporter, s\u00e4ger Morgan Kroon.<\/p>\n
Vi anv\u00e4nder idag Magento 2 och aff\u00e4rssystemet Fortnox. Men f\u00f6r att skapa en specifik l\u00f6sning f\u00f6r just v\u00e5r verksamhet beh\u00f6vde vi l\u00e4gga resurser p\u00e5 att utveckla marknadsplats-funktionalitet vilket \u00e4r sj\u00e4lva grunden i v\u00e5r aff\u00e4rsmodell. Vi har valt att samarbeta med Creditsafe och fakturera direkt via Fortnox ist\u00e4llet f\u00f6r att anv\u00e4nda en betalleverant\u00f6r. Det \u00e4r viktigt f\u00f6r oss att orderfl\u00f6det \u00e4r automatiserat och d\u00e4rf\u00f6r har vi valt att ha en integration mellan Magento och Fortnox, egentligen f\u00f6r att best\u00e4llningen i webbutiken ska skjutas in direkt i aff\u00e4rssystemet och att det automatiskt ska skapas upp en order och faktura. Vi vill inte l\u00e4gga tid p\u00e5 den typen av arbetsuppgifter utan ta tillvara p\u00e5 nya digitala verktyg f\u00f6r att vara s\u00e5 effektiva som m\u00f6jligt. Fram\u00f6ver tror jag att Sharespine kommer kunna hj\u00e4lpa oss \u00e4nnu mer och lyfta hela teknikdelen och automatisera fler processer hos b\u00e5de oss och v\u00e5ra producenter. Vi har ett antal galna id\u00e9er och jag tror att Sharespine skulle kunna f\u00f6rverkliga vissa av dem.<\/p>\n
V\u00e5rt fokus ligger just nu p\u00e5 att ta hand om befintliga kunder och utveckla nya kunder och kontakter. Vi vill att alla i hela Sverige ska k\u00e4nna till v\u00e5r tj\u00e4nst och ge alla m\u00f6jligheten att ta del av den. Det finns enormt mycket att g\u00f6ra f\u00f6r att digitalisera matindustrin genom att till exempel implementera aff\u00e4rssystem eller p\u00e5 ett enklare s\u00e4tt anv\u00e4nda en molntj\u00e4nst som g\u00f6r det enklare att r\u00e4dda mer mat. Vi har inte tagit in externt kapital \u00e4nnu utan v\u00e4xer organiskt, men vi \u00e4r \u00f6ppna f\u00f6r intressenter och f\u00f6r vissa dialoger om att ta in kapital. Det finns ett stort intresse f\u00f6r v\u00e5r aff\u00e4rsmodell \u00e4ven i andra l\u00e4nder och fram\u00e5t finns planer p\u00e5 att lansera Meal Makers utanf\u00f6r Sverige. Vi har redan goda relationer med v\u00e5ra producenter vilket g\u00f6r det enklare f\u00f6r oss att ta steget utanf\u00f6r Sverige, avslutar Morgan Kroon.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_button button_url=”https:\/\/mealmakers.se\/” url_new_window=”on” button_text=”Bes\u00f6k Meal Makers” disabled_on=”on|on|on” _builder_version=”4.16″ z_index_tablet=”500″ button_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” button_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” button_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” disabled=”on” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Funderar du ibland p\u00e5 att g\u00f6ra mer f\u00f6r att bidra till ett mer h\u00e5llbart samh\u00e4lle \u2013 kanske starta ett nytt teknikf\u00f6retag som erbjuder klimatsmarta tj\u00e4nster?<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":15013,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","content-type":"","footnotes":""},"categories":[251,353,117],"tags":[],"class_list":["post-15033","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-intervju","category-kunder","category-nyheter"],"acf":[],"yoast_head":"\n